Ingatkan aku sorang je yang teringin nak makan keropok...rupa2nya ramai lagi yang kempunan nak makan...maka tepat pada waktu yang dijanjikan...kami pun mulalah membuat operasi yang kami namakan...Keropok Lekor Albany...
Ni dia ketua operasi...Pn June..." Haa tengok ni...macam nilah cara nak keluarkan isi ikan...tulang & kepala tu korang jangan buang yea...aku nak buat ikan kering"
Ni pulak proses mengeluarkan isi ikan...tengoklah para pekerja...kecil besar tua muda...semua ada
Ni pulak proses mengeluarkan isi ikan...tengoklah para pekerja...kecil besar tua muda...semua ada
Ni rupa isi ikan yang dah siap blender + tepung ubi + tepung sagu + garam
Sekarang proses menguli...gelek...gelek...macam2 rupa yang jadi...
Keropok lekor yang dah siap uli...macam Keropok Losong pulak..
Keropok yang dah siap goreng...tunggu masa untuk dimakan...
Fuh! ni lagi mengancam...keropok dan pencicah ala Terengganu...cara nak buatnya...masukkan air asam jawa + gula melaka + garam + cuka + sos cili + air...masak sampai jadi pekat...sodap....
Wah! ni lagi mengancam
Now tiba masa yang ditunggu- tunggu...jom serbu!!!
Alhamdulillah...merasa juga keropok lekor...terima kasih pada En Syukur yang sudi jadi penaja ikan...kami doakan semoga hasil tangkapan En Syukur akan bertambah2 lagi...boleh buat keropok lagi...
No comments:
Post a Comment